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今日のお昼はセロリとベーコンのパスタ

夕方近所のスーパーでセロリが安く売っていた葉っぱが結構ついていたので、それでパスタを作った味は悪くなかったが葉っぱを細長く切ってしまい喉に詰まりそうになったズボラはするもんじゃないとおもった。おわり。...

スパゲティー・カルボナーラを作った

成功率30%・その昔とてつもなく美味しいカルボナーラを作った記憶があるのですが、あれはハタシテ何年前のことだったのか?再現能力の無さが素人の素人たる所以でしょうか。...

インスタントラーメンの食べ方

インスタントラーメンに何入れます?って何入れてもいいんですけどね(笑)僕が好きなのは玉葱です。そのまま煮込むンじゃなくて弱火で10分程炒めるんです。その後に水をジュッと入れます。そうするとオニオンスープの薄いヤツみたいのができますそこにラーメンをいれます。ソコソコ旨いですよ、マァ、インスタントラーメンを作るのに10分以上かけるのはナンだなぁッて気もしますが。...

今日のお昼はキャベツとベーコンのパスタ

キャベツの値段少しは落ち着いてきたんでしょうか?近所のスーパーでは去年の秋97円だったのが今年に入って298円になり最近ようやく150円ぐらいのも見つかるようになりました。・・・と云う事で、きょうのお昼は「キャベツとベーコンのパスタ」です。キャベツを炒めると焼きソバの味がすると思うのは僕だけでしょうか?キャベツは、炒めるというより茹でたほうが好きです。パスタが茹で上がる2分ほど前にキャベツを入れ一...

ブリの刺身に大根おろし

何週間か前のTV「旅の香り・時の遊び」で「ブリのお刺身」を大根おろしを山葵の代わりにつけて食べていました。旨そうだったので、早速試してみました。近所のスーパーで2割引のシールが貼ってあった「ブリトロの刺身」を購入し家に帰って大根スリスリ。結果はね、旨かったですね。お刺身が全体的に優しくなった感じですね。でもチョット大根の水分が多かったみたいですね、TVでは「辛味大根」を使っていたようですし、僕は普通の...

お蕎麦に何入れる?

年越し蕎麦が残っていたので、今日のお昼はお蕎麦にしました。蕎麦って旨いですよね~100円ショップで売っているヤツでも普通に旨いです。あれで2,3食分は有りますから、コストパフォーマンス的には本当にスグレモンですね。ところで皆さん、お蕎麦には何を入れます?モチロン、ネギや山葵、大根おろしといった薬味だけでも十分に旨いンですが。なんとなく物足りないと思うときアリマセンか?そんな時オススメしたいものがあ...

お鍋と一緒に食べるもの

まだまだ寒いですね。雪の量も半端じゃないです。こんな寒い日は家の中で「鍋」なんて人も多いと思います。そんな時「箸休め」と言うか口の中がサッパリするものを一緒に食べるとお鍋もより一層おいしくなるんですよね。僕がよく作るのはこれです。ちょっと判りづらいかもしれませんが大根の梅肉ソース和えです。作り方は恐ろしい勢いで簡単...

今日のお昼は焼うどん

「焼うどん」の作り方、人それぞれあるかと思いますが僕の好きな作り方は、コチラです。...

今日のお昼は、タンポポオムライス

ケチャップライス(本来はチキンライス)の上にプレーンオムレツを乗せナイフでスーっときれば、タマゴがとろ~のハズだったのですが、 でもまァ味はソコソコ及第点?・・・ちなみに...

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