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そうめん南瓜(かぼちゃ)・金糸瓜

発掘あるある大辞典Ⅱで放送されていたそうめん南瓜(かぼちゃ)・金糸瓜です。そうめん南瓜(かぼちゃ)・金糸瓜は、数センチの厚さに切り、熱湯で7~8分ほど茹で、冷水にさらしながらほぐすと、まるでソーメンのようにポロポロほぐれる不思議な南瓜です。そのままソーメンのように麺つゆに漬けてもよし、三杯酢に漬けてもよし、天ぷらにしても美味しいそうです。↓↓詳細&ご購入はコチラをクリックしてください夏かぜ予防に効果あ...

シソ酢を作ってみました。

シソを家庭菜園で栽培するのは意外と簡単なようで、毎年かなりな量が勝手に生えてきます。薬剤散布などはいていない為、ほとんどが虫に喰われてしまっているのですが、それでも一日あたり十枚以上収穫できます。刻んでお味噌汁に入れたり、冷奴や素麺の薬味にしたり、焼肉や刺身をまいて食べるととても美味しいです。とても美味しいのですが、いい加減ちょっと飽きてきました、そこで巷で流行のシソ酢なるものを作ってみました。...

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