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「おがわ」の創作ゆべし・山の幸


一般的なくるみゆべしは黒糖を用いて甘みをつけていますが、そこは創作菓子 おがわ。「山の幸」はなんと、醤油・味噌・ごまによって味付けをしているんです。

ゆべし粉(うるち米粉ともち粉)の代わりに白玉粉を選んだことで、普通のくるみゆべしのような粉っぽさ・堅さがなく、もちもち・ぷるぷるの食感が生まれました。

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おがわ 山の幸税込2,520円・送料込
原材料 グラニュー糖、白玉粉、きな粉、胡桃、松の実、醤油、味噌、胡麻、水飴
アレルゲン 小麦
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