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お蕎麦に何入れる?

年越し蕎麦が残っていたので、今日のお昼はお蕎麦にしました。

蕎麦って旨いですよね~100円ショップで売っているヤツでも普通に旨いです。あれで2,3食分は有りますから、コストパフォーマンス的には本当にスグレモンですね。

ところで皆さん、お蕎麦には何を入れます?モチロン、ネギや山葵、大根おろしといった薬味だけでも十分に旨いンですが。なんとなく物足りないと思うときアリマセンか?
そんな時オススメしたいものがあります。それは、

ナスのゴマ油炒め、柚子胡椒(ゆずこしょう)も忘れずに!
・・というヤツです(恥)

「な~んだそんなものか」と思ったアナタ一度お試しくださいな、チョットした感動がありますから。(・・・たぶんデス)

作り方は至ってカンタン、まず小さく切ったナスをごま油で炒めます。

よ~く炒めたところにメンツユ、水、和風ダシを入れます。ジュッとね。

あとはしばらく煮て出来上がり。ユズ胡椒とさらしネギを添えて食卓へゴー

DSCF0045.jpg

ナスとごま油とユズ胡椒のハーモニー(?)が絶妙なんですなんです。良かったらお試しを。


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