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そうめん南瓜(かぼちゃ)・金糸瓜

夏かぜ予防に効果あり!?ツルっと食べられる不思議なカボチャ?岡山瀬戸内産 そうめん南瓜(そ...
発掘あるある大辞典Ⅱで放送されていた
そうめん南瓜(かぼちゃ)・金糸瓜です。

そうめん南瓜(かぼちゃ)・金糸瓜は、数センチの厚さに切り、熱湯で7~8分ほど茹で、冷水にさらしながらほぐすと、まるでソーメンのようにポロポロほぐれる不思議な南瓜です。

そのままソーメンのように麺つゆに漬けてもよし、三杯酢に漬けてもよし、天ぷらにしても美味しいそうです。

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岡山県産 そうめん南瓜(糸うり)



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