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瑞鳳閣・和 二段重おせち料理~高島屋~


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瑞鳳閣・和 二段重おせち料理~高島屋~

瑞鳳閣は現在は京都の正面玄関に位置しているが、昔は「不動堂村」と呼び、かの新選組の第三屯所のあった場所である。維新の風がこの上を通り過ぎて行ったであろう。その瑞鳳閣が、古い京都のおせち料理と新しい試みの合わさったお重を作った。整然と並べられた一品一品の味が、今と昔をつないでくれる事でしょう。

~高島屋のおせち料理より~
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