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パストラミビーフ・ポークカスラーセット・ANAお取り寄せグルメ倶楽部

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パストラミビーフ・ポークカスラーセット・ANAお取り寄せグルメ倶楽部

詳細はコチラ↓↓
パストラミビーフ・ポークカスラーセットicon・税込10,000円・送料無料

パストラミビーフ・ポークカスラーセット

肉本来の旨みをギュッと凝縮 本場仕込みの技で仕上げた本格ハム

北海道・富良野の大自然で、のびのびと育った和牛や豚の肉を原料に、本場ドイツで学んだ手法で手づくりしたハムとソーセージです。 

パストラミビーフは、表面にブラック&ホワイトペッパーをまぶして仕上げた、ローストビーフの保存版ともいうべきハム。和牛の太腿を長時間塩漬けにしたあと、専用スモークハウスで5時間以上もスモークして仕上げます。柔らかく、しっとりとした食感と、ペッパーの風味が効いた深みのある味はオードブルに最適。

ポークカスラーは、豚背ロース肉に塩味をほどよくきかせ、じっくりとスモークした骨付きロースハム。骨を付けたまま加工することで、肉のエキスがさらに味を引き立て、格別のおいしさを生み出します。薄く削ぎながら、またステーキのようにしても。

そしてもう一つ、ビアヴィルストは豚の粗びき肉にブランデーとブラックペッパーで風味をつけて仕上げた、大人向きのソーセージ。さっとボイルし、セットの粒入りマスタードを添えてお味見を。

内容量(約):パストラミビーフ350g、ポークカスラー600g、ビアヴルスト×2個、粒入りマスタード125g
●製造:北海道 
※賞味期限:製造日より冷凍で6ヵ月
※梱包配送料込み

ANA美食(グルメ)倶楽部(a-style)より
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